Postre de banano
Me encantan los postres en frasco, con una cuchara tú puedes probar todo lo que hay ahí adentro.
Me encantan los postres en frasco, porque son postres de esos que con una cuchara tú puedes probar todo lo que hay ahí adentro, aparte de eso siempre vas a poder ver el contenido del postre, lo que a verse mucho más apetitoso.
Está vez te traigo este postre de banano en donde vas a tener unos bananos caramelizado que van a estar súper ricos, una crema más ácida que va a unir muy bien todo el postre y obviamente vamos a tener el exitoso pastel de banano que ya te he enseñado a hacer en otras recetas y que es delicioso, puedes agregarle en vez del chocolate unas nueces picadita o le puedes poner unos bananitos deshidratados de esos que venden en el supermercado, también van a quedar deliciosos.
Vamos a empezar preparando los bananos caramelizados
Ingredientes:
- banano
- 20gr de mantequilla
- 40gr de azúcar
- 1cda de ron
- C/Nde agua
Preparación:
Pelar y picar el banano en rodajas de ½ cm de espesor.
En una sartén pequeña, poner la mantequilla y el azúcar y dejar cocinar unos minutos hasta que el azúcar comience a caramelizar. Adicionar los bananos y el ron. Dejar cocinar hasta que se vuelva una salsa. Si es necesario, agregar un poco de agua para que el caramelo se diluya un poco.
Crema para el relleno
Ingredientes:
- 160gr de queso crema
- 160gr de crema de leche con 35% de grasa
- 55gr de azúcar pulverizada
Preparación:
En un bowl poner el queso crema con la crema de leche y el azúcar pulverizada. Batir hasta lograr una crema espesa y firme.
Se puede saborizar con esencia de vainilla o almendra.
Paso a paso para montar tu postre
Ingredientes:
- C/N de Arequipe o dulce de leche
- C/N de pastel de banano
- C/N de Chocolate picado
- 4uds de frasco de vidrio de 231ml
Preparación:
En un frasco de 231 ml poner en la base un poco de crema luego bananos caramelizados, banano, pastel de banano troceado, dulce de leche y chocolate picado. Volver a repetir el proceso y terminar con un copo de crema y decorar con un poco de arequipe, un poco de pastel y una monedita de chocolate real
Esta receta rinde para 4 unidades.
Aquí una receta fácil y súper práctica para que puedas venderlos y te aseguro que serán todo un éxito, en mí canal de YouTube encontraras la preparación paso a paso
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