Manzanas rellenas para sorprender a tus invitados

En este postre quise unir dos cosas deliciosas el cheescake y las manzanas, tiene un sabor super sutil, cremoso y delicioso, yo me la imagino para comerla una tarde con mis abuelas o terminar una cena así súper elegante, ponerla en un platico y ponerle una bola de lado, va quedar deliciosa.

Te recomiendo que las hagas con manzanas de estas que son como tipo gala, que tienen como manchitas o pequitas amarillas y rojas, pero también con manzana verde quedaría delicioso.

Ingredientes:

• 4 manzanas gala (las que son pintaditas de rojo y amarillo) 
• 225 gr de queso crema 
• 60 gr de azúcar 
• 1 huevo 
• 3 gr de esencia de vainilla 
• Una pizca de canela molida 

Preparación:

Cortarles a las manzanas la parte de arriba para hacer una especie de tapa. 

Con ayuda de un cuchillo pequeño, sacarle el relleno a cada manaza. Tener cuidado de no romperlas porque se sale el relleno del cheesecake. Cortar en cubitos la manzana que se sacó del interior y reservar. 

En un bowl batir el queso crema que este suave con el azúcar, adicionarle el huevo, la esencia de vainilla y la pizca de canela. 

Rellenar cada manzana con la mezcla anterior. 

Al cajón de la airfryer, agregarle un poco de agua y poner las manzanas. Llevar a hornear a 150⁰C por 20 minutos. Faltando 8minutos para terminar la cocción, poner las tapas de las manzanas a hornear. Con ayuda de unas pinzas, sacar cada manzana y dejar entibiar.  

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Ingredientes para la salsa de manzana:

• Relleno de las 4 manzanas  
• 20 gr de mantequilla 
• 40 gr de azúcar 
• Una pizca de canela 
• 3 cdas de arequipe o dulce de leche 

Poner en una sartén las manzanas, el azúcar, la canela y la mantequilla. Dejar cocinar hasta que las manzanas se ablanden. Por último, ponerle el arequipe y revolver para lograr una salsita espesa. Dejar enfriar. 

Decorar cada manzana horneada con crema chantillí o helado de vainilla, la salsa de manzana y algunas almendras tostadas. 

Rinde para 4 porciones. 

Le puedes empezar a poner los topping que tú por ejemplo, por encima puedes poner unas nueces caramelizadas o esta salsa de arequipe que yate enseñé, también la puedes combinar con salsa caramelo salado y va a ser deliciosa. La puedes consumir fría o la puedes consumir tibiesita. Va a ser un éxito en cualquier reunión que tengas.

Estas manzanas también las puedes hacer al horno y va a ser muy fácil de elaborar, simplemente toma un molde y vas a seguir el procedimiento común y corriente. Puede ser un molde o una refractaria y así novas a tener excusa para no prepararlas.

En mí perfil de instagram podrás encontrar la preparación paso a paso, detallada y con una explicación que hará muchísimo más fácil para ti esta preparación https://www.instagram.com/reel/CYNPkQRofVw/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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